SALATALAR
=Papatya Salatası=
Malzemeler:
.1 adet havuç
.1 adet salatalık
.1 adet domates
.1 adet göbek salata
.1 adet yeşil soğan
.5 adet siyah zeytin
.Dereotu
.maydanoz
Yaplışı:
Göbek salatamızı bol suda yıkayıp süzdürüp iyice kuruluyoruz.
ince ince doğranıp servis tabağının ortasına tepeleme
koyuyoruz.Üzerine rendelenmiş havucu yerleştiriyoruz.
Bir tane salatalığın Her iki ucunu kestikten sonra ,
tam ortadan uzunlamasına tahta şişi geçirip bıcağımızın
ucuyla çevirerek kesiyoruz ve salata tabağımızı çevreliyoruz.
Kesilmiş domates dilimleriyle ve dereotuyla salatamızı süslüyoruz.
Yeşil soğanların baş kısımlarını sekize bölüp suya batırarak
geriye doğru kıvrılmasını sağlıyoruz.Tabağımızın kenarlarında
bulunan havuçları tırtıklı kesip siyah zeytinle süslüyoruz.
=Meyve Salatası=
Malzemeler:
.1 adet muz
.1 adet kivi
.1 adet çilek
.1 adet elma
.1 adet portakal
.2 su bardağı yoğurt
.1 çorba k. kakao
.2 çorba k. pudra şekeri
Yapılışı:
Meyveleri küçük küçük doğrayın.Çukur bir kapta 2 su bardağı yoğurdu
2 çorba kaşığı pudraşekerini,1 çorba kaşığı kakaoyu,karıştıralım.
Doğranıdığımız meyveleri kuplara paylaştıralım.Üzerine tatlıdan
döküp,cevizle süsleyerek servis yapalım.
=Rus Salatası=
Malzemeler:
.3 adet orta boy patates
.2 adet havuç
.1 su bardağı doğranmış kornişon turşu
.1 su bardagi bezelye
.3 çorba kaşığı mayonez
.3 çorba kaşığı yoğurt
.tuz
.karabiber
.1 1/2 limonun suyu
Yapılışı:
Patates ve havuçları yıkayıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Yalnız çok fazla haşlayıp, çok yumuşak
olursa doğrarken ve karıştırıken ezilirler. kıvamını iyi ayarlamak gerekli.
Haşladıktan sonra küp küp patatesleri ve havucu doğruyoruz. sonra üzerine doğranmış
kornişon tursu ve bezelyeleri ekliyoruz. Mayonez ve yoğurt bir kasede iyice çatalla karıştırıp
sebzelere ilave edip ezmeden iyice karıştırıyoruz. En son damak tadınıza göre tuzu karabiberi ve
1 limonun suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
=Çoban Salatası=
Malzemeler:
.1 adet orta boy soğan
.3 adet salatalık
.3 adet sivribiber
.3 adet orta boy domates
.maydanoz
.1limon
.zeytinyağı
.yeterince tuz
Hazırlanışı:
Soğan ince ince doğranarak tuz ile karıştırılır. Yıkanıp süzüldükten sonra
bir kenara bırakılır. Salatalıklar istenilen büyüklükte, biberler halka halka,
domatesler ise yarım ay şeklinde doğranarak tabağa dizilir. Üstüne soğanlar
soyulup karıştırılır. İnce kıyılmış maydanoz ile süslenip, tuz, limon ve
zeytinyağı dökülür.
=Kubbe Salatası=
Malzemeler:
.3 adet haşlanmış patates
.4 havuç rendesi
.yarım demet taze soğan
.yarım demet dereotu
.7 kornişon turşu
.1,5 su bardağı mayonez
.2 su bardağı yoğurt
.yarım limonun suyu
.2 diş sarımsak
.tuz
Süsleme için:
.4 kornişon turşu
.1 dal ince kıyılmış dereotu
Yapılışı:
Taze soğanları, dereotunu ve kornişon turşuları ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin.
Haşlanmış, rendelenmiş patatesleri bir derin kaba alın. Üzerine ince ince doğradığınız malzemeyi
ezilmiş sarımsağı ve kalan diğer bütün malzemeleri ilave edin ve güzelce karıştırın.
İçini streç filmle kapladığınız bir çukur kaba salatanızı doldurun. Bir süre dolapta bekletin.
Daha sonra ters çevirin ve üzerini turşu ve dereotu ile süsleyin.
salata çeşitleri papatya salatası, meyve salatası, çoban salatası çeşitleri ve yapılışlarını bulabilirsiniz
|
Yorumlar